大豆の発酵食品「テンペ」

ちょっとした健康オタクなワタシ。
今日スーパーで初めて「テンペ」を見つけたので買ってみました！！

テンペってインドネシアの伝統食品なんだけど、血圧や血中コレステロールを低下させる作用があって、大豆でできてるから、今話題のイソフラボンが豊富なの♪
さらに、イソフラボンがテンペ菌で発酵させることで体に吸収されやすい形に変化していて更年期障害にも有効！

大豆の発酵食品といえば『納豆』ですが、『テンペ』は納豆とちがってにおいが弱く味もあっさりしてるらしいです！！
（これはまだ食べてないからのち報告しますけど。）
だから納豆がだめな人でも食べれるんですよ。
今度テンペ料理レポートいたしまぁす★

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