レモンジュース（サワー）の作り方・レシピ

梅酒はどうしても飲めるまでに最低でも３ヶ月と時間がかかるので、３・４日したら飲めるようになる「手作りレモンサワー」を作ることにしました。

作り方やレシピは手作りレモンサワーの作り方と同じです。

■レモンサワーの材料



密封容器・・・２kg（今回は4Lを使用）
レモン・・・５個
氷砂糖・・・500g
お酢・・・300ml

この配分で等倍すれば、多めなどの調節ができます。
ちなみに、今回はレモンが２個セットで売っていたのでレモン６個分を使用しました。

■手作りレモンサワーの作り方

レモン５個は両端を切り、表面の皮を剥いて輪切りにします。



氷砂糖と交互に容器に入れていき、後はお酢を注ぎいれるだけです。



このレモンサワーは3・4日後から飲めるのでお手軽です。
1度作ってみてから、甘さが足りないと思えばそのまま氷砂糖を継ぎ足してＯＫです。
お好みの配分量を見つけてくださいね。

1日たった今の状態です。氷砂糖が大分溶けてきました！



一緒に作った梅酒はまだ全然なので、やっぱりレモンサワーは早いです♪
では、明日はその梅酒の作り方です～！！