手作りあんずジュースの作り方レシピ

杏（あんず）がまだ売っていたので、アンズのジュースを作ることにしました。
もう時期が終わったと思っていたので、嬉しくなり、はりきって３パック購入して作った杏ジュースの作り方レシピです。

■□■　手作りあんずジュースの材料　■□■

・あんず・・・1kg
・砂糖・・・500～800

■□■　あんずジュースの作り方　■□■

1.ヘタを取り、きれいに洗って水気を切っておきます

2.種と実を分けます
　この時、あんずの割れ目に沿って包丁を入れ、手で開くと種が簡単に取れます。

3.大き目のみじん切りにします。

4.後は砂糖をまぶして2kg程度の重りを乗せ、一昼夜置き、濾せば出来上がりです！
　我が家では面倒なので、水切りにあけてぎゅうぎゅうします。

ソーダや水で5倍程度に薄めて飲みます。
ともすけはあんずのソーダ割りがお気に入りです（＾－＾）



ソーダを入れてからあんずジュースの原液を入れると下に沈むので、とっても色がキレイでお気に入り★

作り方も簡単でしょ～！！
で、ここでワンポイント♪

普通の家庭では、漬物石のように重しがないし、重りを乗せて置けるような大き目の容器もないことでしょう。

そこで頭を使ってみました♪(￣▽￣*)

まず、スーパーで肉なんかを買ったときに入れる透明のビニール袋がありますよね。
あれを4袋程度用意します。（未使用できれいなものを取っておく）

そこに４等分程度にあんずを分けて入れ、しっかり封をします。
その時あまり空気を入れないようにしましょう。

後はこれを大きい入れ物に入れて落し蓋か何かを入れ、その上に重りを乗せればできあがり。

一昼夜置いて袋から取り出せば完成！
手も汚れないし、汁を取りやすいのです♪

ともすけ流のアイデアなんですが、色々応用効くので便利ですよ（〃＾＾〃）

【その他手作り果実酒・ジュースの作り方も参考に】

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