手作り簡単モンブランの作り方レシピ

雨続きでお出かけできなかったので、スイーツのない生活に我慢ができず、手作りでモンブランを作ってみました♪

これが意外においしかったので、レシピをご紹介（＾－＾）
ただ、即席で作ったので、余りに見てくれが良くないため、写真掲載はなしで（笑）

栗ではなく、家にあった「さつまいものモンブランレシピ」です。

■□■　手作り簡単モンブランの作り方　■□■

【材料】
・さつまいも・・・小１本（200g程度）
・バター・・・50g
・生クリーム・・・100cc

この３つがモンブランクリームの材料になります。
おおよそなので、分量が多いものもあれば、少ないものもあったりしましたが、全然大丈夫なのがずぼらレシピ♪

中に生クリームのアクセントをつけるために、以下のものも用意しました。
・生クリーム・・・50cc
・グラニュー糖・・・大さじ１程度
・さつまいも・・・適量

【作り方】

①サツマイモをふかして角切りにします。
　小さいほど火が通りやすいので、細かいほうが楽チン。
　ちなみに、ふかすのも面倒だったので、電子レンジでチンしました。
　量が多いので、途中混ぜながら５分くらいかな。

②さつまいも、溶かしたバター（これもレンジでＯＫ）、生クリームを入れて、フードプロセッサーで混ぜます。
我が家はそんなものないので、力任せにつぶすつぶす（爆）
（この時、生クリームに混ぜるさつまいもの分を取っておきましょう！）

③これを裏ごしします。

④中身用の生クリームをホイップし、さつまいもの取り除いていた分と混ぜます。

⑤後は、生クリームを乗せた回りに、モンブランのクリームを上手に口金で絞れば完成です。

ちなみに、我が家には口金がないので、スーパーの透明袋に穴を開けてやりました。 まあ、これがぶさいくモンブランの理由です（苦笑）

盛り付けはうまくできる自信が0%だったので、プリン容器に生クリームを敷き、その上にモンブランクリームをぐるぐる巻きにしました。

食物繊維たっぷりで、けっこう本格的な味なので、試してみてくださいね～